Пусть фиолетовый, зато съедобный!

Этого красавца нашли в лесах Сокольского района. Гриб «Паутинник фиолетовый». Настолько редкий, что занесен в Красную книгу. Найти его не просто, но в том месте, откуда этот гриб,их целая поляна.
  • Мякоть светло-фиолетового цвета, плотная. Окраска пластинок шляпки сначала фиолетовая, а затем светло-лиловая.

  • Ножка такого же цвета как и шляпка, сплошная, гладкая, ровная, часто утолщенная книзу.

  • Паутинник фиолетовый относится к малоизвестным съедобным грибам, его можно встретить в основном на севере России в смешанных лесах. Растет с конца лета по октябрь. Его можно мариновать, варить, солить и жарить.