Мясные оладьи: супер-сытный пп-завтрак для похудения
Источник фото: Global Look Press © Victor Lisitsyn
Котлеты, это популярное блюдо, но для их приготовления нужно время. Мясные оладья готовятся моментально и станут супер-сытным пп-завтраком. Угощение получается пышным, сочным и полезным.
На приготовление большой порции оладий, которой можно накормить всю семью, потребуется всего 20 минут. Следует отметить, что блюдо очень похоже на беляши, но при этом имеет меньшую калорийность и не требует обжаривания в большом количестве растительного масла. Сытное блюдо станет идеальным завтраком для тех, кто стремится похудеть, а для стройных людей вкусным обедом или ужином.
Мясные оладьи на кефире
Список продуктов:
- Мясной фарш (более диетический, разумеется, куриный) – 250 г.
- Кефир – 250 мл.
- Яйцо – 1 шт.
- Мука пшеничная или рисовая – 150 г.
- Лук репчатый – ½ шт.
- Чеснок свежий – 1 долька.
- Разрыхлитель – ½ ч. л.
- Соль, специи и свежая зелень – по вкусу.
- Растительное масло – для сковороды.
Как приготовить:
Берем подходящую миску для замеса мясного теста. Кефир, достать заранее или немного согреть в микроволновке, перелить в миску, разбить туда яйцо и смешать венчиком. Лук измельчить, смешать с фаршем, добавить чеснок, пропущенный через пресс, добавить соль и специи. Перемешать мясную массу и соединить с кефирной смесью.
Муку просеять и смешать с разрыхлителем, а затем небольшими порциями вмешать в фарш. Тесто должно получиться густым и медленно сползать с ложки. Готовому тесту даем немного постоять для лучшего смешения ингредиентов.
Выбираем удобную сковороду, лучше с антипригарным покрытием, и разогреваем ее на плите. Добавляем небольшое количество растительного масла. Мясную массу выкладываем на сковороду ложкой, обжариваем с двух сторон в течение минуты до образования корочки. Затем накрываем крышкой и томим на медленном огне 4 минуты.
подаем на стол в горячем виде со сметаной, свежими или тушеными овощами или картофельным пюре. Для получения более аппетитного аромата, в тесто можно добавить мелко порубленный укроп. Приятного аппетита!