Куриные рулетики с сочной начинкой: кулинарный шедевр, достойный ресторана
Источник фото: Global Look Press © Pogiba Alexandra
Если вам надоело крутить из куриного филе котлеты, то попробуйте приготовить рулетики с сочной начинкой. Угощение получается необычным с пикантным вкусом и видом дорогого ресторанного блюда. Рулетики подойдут для праздничного стола или станут отличным пп-ужином.
Это горячее блюдо настоящий кулинарный шедевр, но создан он из простых ингредиентов, которые всегда можно найти на полках супермаркетов. Кроме этого, угощение подходит тем, кто следит за своим питанием и стремится похудеть. Блюдо содержит достаточное количество белка, а в сочетании со свежими овощами станет полноценным обедом или ужином.
Куриные рулетики с сочной начинкой
Список продуктов:
- Куриное филе (грудка) – 450 г.
- Маринованные огурцы – 2 шт.
- Густая сметана – 1 ст. л.
- Свежий чеснок – 1 большой зубчик.
- Сыр твердый – 100 г.
- Яйцо крупное – 1 шт.
- Паприка копченая – ½ ч. л.
- Мука – 2 ст. л.
- Растительное масло – 2 ст. л.
- Соль и черный молотый перец – по вкусу.
Как приготовить:
Перед приготовлением следует запомнить полезный совет. Так как в состав начинки входят сыр и маринованные огурцы, то это нужно учитывать при использовании соли. Наш кулинарный шедевр легко пересолить.
Куриное филе разрезать на тонкие пластины и немного отбить кухонным молотком. Действуйте осторожно, чтобы не повредить целостность кусочков. Подготовленное филе натереть паприкой и черным перцем, оставить для маринования.
В отдельную миску натереть сыр, добавить в него сметану, чеснок, пропущенный через пресс и мелко порубленные маринованные огурцы. Начинку перемешать до однородности. На пищевой пленке или на силиконовом коврике разложить пластины из куриного филе, выложить начинку и завернуть в рулетики, закрепить деревянной зубочисткой.
На сковороде разогреть растительное масло, яйцо разбить в миску и перемешать, муку пересыпать на тарелку. Каждую заготовку окунаем в яйцо и обваливаем в муке, а затем выкладываем на сковородку и обжариваем со всех сторон по три минуты.
После обжаривания, накрываем крышкой и томим на небольшом огне в течение 7 – 10 минут. Перед подачей на стол даем блюду отдохнуть 10 минут. Приятного аппетита!