Десерт за копейки: творожная запеканка в новом формате
Источник фото: Global Look Press © Elena Mayorova
Творожная запеканка, это классическое блюдо для завтрака. Ее подают в детских садах и школах, но и взрослые не против вернуться в детство. Однако, мы предлагаем попробовать приготовить новый вариант десерта, который отличается отменным вкусом и стоит совсем не дорого.
Это угощение очень просто приготовить. Оно вкусное, полезное и не повредит семейному бюджету. В состав запеканки входит не только изюм, но и другие сухофрукты, которые однозначно принесут пользу организму. На приготовление не потребуется много времени. Смешали ингредиенты и в печь.
Творожная запеканка в новом формате
Список продуктов:
- Свежий творог (любой жирности) – 750 г.
- Яйца куриные, крупные, категории СО – 5 шт.
- Густая и жирная сметана – 200 г.
- Сахарный песок – 100 г.
- Манная крупа – 100 г.
- Сухофрукты любые и орехи – 50 г.
- Соль – по вкусу.
Как приготовить:
Первым делом подготовим орехово-сухофруктный топпинг. Сухофрукты промываем, избавляем от косточек и замачиваем в горячей воде на 10 минут. Орехи очищаем от скорлупы и обжариваем на сухой сковороде. Затем все ингредиенты для топпинга измельчаем острым ножом.
Берем подходящую миску и разбиваем в нее яйца, добавляем сметану, творог, сахарный песок, манку и соль. Погружным блендером пробиваем все продукты до однородной массы. Все крупинки должны полностью раствориться. Оставляем тесто на кухонном столе на 20 минут. Это нужно, чтобы манная крупа напиталась и разбухла. После этого, силиконовой лопаткой вмешиваем в тесто орехово-сухофруктную смесь.
Подбираем силиконовую форму, натираем ее сливочным маслом и присыпаем манной крупой. Переливаем тесто в форму и ставим в разогретый духовой шкаф. Творожную запеканку следует выпекать 45 – 60 минут при температуре 170 градусов. В процессе приготовления, края десерта плотно схватятся, а центр будет слегка покачиваться при движении.
После завершения выпечки оставляем дверь духовки приоткрытой на 15 – 20 минут. Если десерт вынуть сразу, то от перепада температур он может осесть. Остывшую аккуратно вынимаем из формы и подаем на стол.
Приятного аппетита!