Нежный суп-суфле из плавленых сырков: изысканное угощение всего за 20 минут

С наступление осени, в прохладные дни хочется не только вкусно поесть, но и согреться. Нежный суп-суфле из плавленых сырков, это изысканное блюдо, которое можно подать на стол в обеденный перерыв. Для его приготовления потребуется всего 20 минут.

Заменить популярные супы на обед поможет угощение ресторанного уровня. Этот простой суп, позволит сытно поесть и не испортить фигуру. Несмотря на то, что в его состав входит картофель, первое блюдо поучится легким.

Нежный суп-суфле из плавленых сырков

Ингредиенты:

1. Сырки плавленые «Дружба» – 2 шт.
2. Картофель молодой – 4 клубня.
3. Луковица средняя – 1 шт.
4. Морковь средняя – 1 шт.
5. Сливочное масло – 40 г.
6. Соль, свежая зелень и черный перец – по вкусу.

Как приготовить:

Приготовить суп-суфле очень просто. Картофель моем, чистим и режем небольшими кубиками. Лук и морковь чистим, моем, а затем обжариваем в сливочном масле на сковороде. Для этого морковь лучше натереть на терке, а лук мелко нашинковать. Картофель перекладываем в кастрюлю, заливаем водой и варим до готовности. После этого выкладываем в кастрюлю готовую зажарку и провариваем еще 5 минут.

Когда все овощи станут максимально мягкими, толчем их в воде до пюреобразного состояния, добавляем натертые плавленые сырки и при постоянном помешивании доводим до полного растворения сыра в жидкости. Отметим, что регулировать густоту супа можно с помощью воды. Если вам кажется, что суп слишком густой, то добавьте горячую воду и доведите суп до кипения.

Пышные тыквенные оладьи с корицей и цитрусовым кремом

Готовый суп-суфле настаиваем 5 минут под крышкой, а затем разливаем по тарелкам. В каждую порцию добавляем свежую зелень, она придаст блюду особый аромат. По желанию, к супу подаем сметану и готовые сухарики (их можно заменить свежим багетом с чесноком). Вместо плавленых сырков опытные кулинары рекомендуют использовать сливочный сыр, тогда суп обретет еще более насыщенный вкус.

Приятного аппетита!