Салат «Морской бриз»: средиземноморское угощение на вашем столе

Салат «Морской бриз» оказался незаслуженно забытым, хотя он очень сытный и вкусный. Давайте попробуем вспомнить рецепт этого угощения, которое можно подать на праздничный стол или просто приготовить для того, чтобы разнообразить свое меню.

Невероятно вкусный салат с кальмарами станет хитом вашего стола. Сочетание морепродуктов, яиц и сочных кисло-сладких яблок, перенесет вас на средиземноморский курорт. Угощение получается достаточно сытным, так как содержит много белка и легким, благодаря фруктам, входящим в его состав.

Салат «Морской бриз»

Ингредиенты:

• Тушка свежего или замороженного кальмара – 300 г.
• Яйца куриные – 3 шт.
• Сыр на ваш вкус, твердый – 100 г.
• Горошек консервированный – 100 г.
• Яблоко свежее, кисло-сладкое – 1 шт.
• Луковица – 1 небольшая головка.
• Майонез или греческий йогурт – по вкусу.
• Соль, перец и зелень – по желанию.
• Морепродукты (коктейль) – для украшения.

Способ приготовления:

Куриные яйца промыть и отварить вкрутую, а затем остудить. В кастрюле вскипятить воду и опустить в нее промытые и очищенные от пленок тушки кальмара. Выдержать 2 минуты и охладить. Кальмары не требуют долгой варки, а если их передержать, то мясо станет «резиновым» и жестким.

Нарезаем тушку кальмара тонкой соломкой. Яйца натираем на терке или разминаем вилкой, сыр также натираем на крупной терке. Луковицу моем, очищаем и режем тонкими полукольцами. Перекладываем в миску и ошпариваем кипятком, чтобы лук стал сладким и потерял горечь. Чистое яблоко избавляем от сердцевины и жесткой кожуры, нарезаем соломкой или мелкими кубиками.

Берем миску для сборки салата, перекладываем все ингредиенты, всыпаем консервированный горошек без жидкости и порубленную зелень. По желанию солим и перчим, а затем перемешиваем все ингредиенты силиконовой лопаткой.

Густой банановый кофе: бодрящий напиток и сытный перекус в одной чашке

Заправляем салат майонезом, а для снижения калорийности греческим йогуртом с ложкой готовой горчицы. Еще раз перемешиваем салат и убираем в холодильник на 30 минут. Перед подачей, выкладываем угощение в салатник. Для украшения блюда можно использовать коктейль из готовых морепродуктов.

Приятного аппетита!