Пузырьки в стакане: когда любимая минералка становится проблемой для желудка
Источник фото: Sergey Elagin globallookpress.com
Бытует мнение, что минералка с газом может серьёзно навредить желудку. В интернете можно встретить заголовки о том, что она «разъедает стенки» или провоцирует гастрит. Насколько эти страшилки соответствуют действительности и кому стоит быть осторожнее с пузырьками — разбираемся вместе с врачами
Углекислый газ в воде — натуральный консервант. Он помогает напитку дольше сохранять свежесть и препятствует размножению микробов . Сам по себе газ безвреден, но именно он создаёт тот самый характерный кисловатый привкус и шипение, которое многие любят.
Однако, попадая в желудок, углекислый газ начинает вести себя иначе. Он растягивает стенки желудка, вызывает отрыжку и чувство распирания. Для одних это просто дискомфорт, а для других — серьёзная проблема.
Медики единодушны: газированная вода не «разъедает» слизистую оболочку напрямую, в отличие от желудочного сока . Её главное действие — механическое. Газ раздувает желудок изнутри и может спровоцировать заброс содержимого обратно в пищевод, что особенно опасно при рефлюксе.
Кроме того, растворённый углекислый газ смещает кислотно-щелочной баланс в кислую сторону. Это возбуждает секрецию желудка и может повысить кислотность сока . Для здорового человека это пройдёт незаметно. А вот при уже существующих проблемах станет спусковым крючком для обострения.
Кому газированная вода противопоказана
Врачи предупреждают: есть категории людей, которым от газированной воды (даже минеральной) лучше отказаться или пить её только после того, как выпустят газ.
В списке противопоказаний — хронический гастрит (особенно атрофический), язвенная болезнь, синдром раздражённого кишечника (СРК) и ГЭРБ — гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь. При этих состояниях углекислый газ может вызвать сильные спазмы, вздутие, диарею или запор, а также повредить слизистую оболочку.
Осторожность стоит проявлять и людям с панкреатитом, холециститом и повышенной чувствительностью стенок желудка. Детям до семи лет специалисты и вовсе советуют давать только негазированную воду, так как их пищеварительная система более чувствительна к раздражению.
Научных экспериментов, где газировка «разъедала» бы желудок не существует. Однако есть исследования, сравнивающие кислотность газировки и желудочного сока. Выяснилось, что pH газированного напитка может быть даже ниже, чем у желудочной кислоты (2.45 против 2.92). Но по способности растворять зубную эмаль и дентин желудочный сок всё равно значительно агрессивнее.
Газированная вода не является ядом. Однако она может стать серьёзным раздражителем для ослабленного желудка. Если у вас нет проблем с ЖКТ, пара стаканов в день не навредят. При первых признаках дискомфорта, изжоге или тяжести лучше перейти на негазированную воду — она усваивается организмом легче и не провоцирует лишнего газообразования . А если у вас есть хронические заболевания — перед употреблением проконсультируйтесь с врачом.