Огонь, вода и прозрачный стакан: определяю подделку меда за 3 минуты и по одной капле
Источник фото: pixabay.com Мед
Не секрет, что мед – это тот продукт, который часто подделывают. Если вы не хотите вместо натурального продукта приобрести сироп из жженого сахара, то необходимо научится проверять его качество.
Эксперты – пчеловоды, прежде всего, рекомендуют покупать мед только у проверенных производителей. Однако даже в этом случае стоит проверить продукцию и убедиться в том, что она действительно качественная. Следует отметить, что пчеловод, который уверен в своем продукте, сразу позволит вам провести опыт, ведь меда для этого много не потребуется.
Проверить магазинный мед сложнее, но тоже реально. Специалисты рекомендуют внимательно изучить этикетку. Если на ней написано «медовый продукт», то кроме натурального меда там будут внесены различные добавки.
Как отличить натуральный мед от поддельного
Прежде чем ставить опыты попробуйте визуально определить качество меда. Продукт может иметь разную густоту и это нормально, но при этом он не должен расслаиваться и обязан быть однородного цвета. Если есть возможность, то попросите пчеловода продемонстрировать текучесть меда. Продукт должен литься тонкой струйкой и не прерываться. Если струйка прерывается, то перед вами сахарный сироп.
Также проверить качество меда можно при помощи огня. Для этого на бумагу наносят каплю меда и поджигают. Если пробный образец бесшумно горит или тлеет, то мед натуральный. Если продукт начинает шипеть, то это или сироп, или слишком влажный мед, который впоследствии быстро забродит.
Кроме этого, узнать натуральный мед перед вами или нет, поможет чистая вода, прозрачный стакан и ложка. Небольшое количество меда набирают ложкой и сталкивают в стакан с холодной водой. Если мед натуральный, то он ляжет комком на дно, то продукт натуральный. Подделка из сахарного сиропа станет быстро растворяться, сообщает пчеловод и дегустатор меда .