Яйца на Пасху не простые, а «золотые»: натуральный краситель для солнечного символа праздника
Источник фото: freepik.com
На праздник Пасхи принято окрашивать яйца. При этом, совсем не обязательно красить их только в красный цвет, можно проявить фантазию и сделать символ праздника разноцветным. Главное, чтобы красители были натуральными и не смогли навредить здоровью.
Согласно преданию о Марии Магдалине, которая, сообщая Благую весть о Воскресении Христа, принесла в дар императору Тиберию яйцо, символ праздника принято окрашивать в красный цвет. Ведь, когда правитель не поверил словам Магдалины, ее подарок моментально приобрел цвет крови. Поэтому, появилась традиция красить яйца, а затем дарить их друг другу, как символ новой жизни.
Со временем, обычай претерпел изменения и яйца стали окрашивать в самые разные цвета – красный, синий, зеленый, желтый и даже в фиолетовый. Создать красивые «золотые» яйца поможет известная специя – куркума. Такой краситель полностью натуральный и дает восхитительный солнечный оттенок.
Как покрасить яйца куркумой
Чтобы праздничное угощение получилось красивым, равномерно окрашенным и без трещин, яйца нужно правильно подготовить. Продукт заранее достают из холодильника и дают ему согреться.
Затем, яйца тщательно промывают под проточной водой. Это поможет убрать не только налипшую грязь, но и защитит от инфекционных заболеваний. Если яйца слишком грязные, можно использовать поролоновую губку для мытья посуды.
Подготовленные яйца складывают в большую кастрюлю так, чтобы они не соприкасались друг с другом. Для покраски десятка яиц потребуется – 4 пакетика куркумы, соль и уксус по 1 ст. л.
Специи и остальные ингредиенты добавить в воду и залить яйца так, чтобы они полностью были покрыты жидкостью. Продукт варить при слабом кипении 30 минут, затем яйца оставить остывать в растворе минимум на 2 часа, а еще лучше на всю ночь, сообщает портал .