Как правильно сервировать стол, где купить необходимую продукцию

Красиво и качественно сервировать стол — это значит, проявить уважение к посетителям заведения или к гостям, приходящим на праздник или торжество. Сервировку стола всегда определяет повод, по которому состоится мероприятие. Именно от этого зависит выбор скатертей, приборов, салфеток и подходящей посуды. Предметы сервировки можно выбрать и заказать в интернет-магазине «РестИнтернэшнл Центр», каталог которого представлен широким ассортиментом профессионального фарфора, барного стекла, столовых приборов и всего того, что необходимо для качественного оснащения ресторана, бара, кафе или отеля.

Что в себя включает понятие сервировки стола

Это название стало производным от французского слова «servir», то есть обслужить, подать. У рестораторов оно означает две вещи:

подготовить стол к приему пищи, соблюдая традиции и правила этикета;
основной кодекс по оформлению стола: эстетика, гармоничность, стиль, идеальное расположение всех предметов.

Правильно накрытые столы никогда не обходятся без сервировки:

тарелками различного назначения — пиалами, менажницами, блюдами для первых, вторых блюд, десертов;
столовыми приборами — вилками, ножами, ложками для различных блюд;
стаканами, рюмками, бокалами;
кувшинами, соусницами, хлебницами, салфетницами;
вращающимися блюдами, этажерками для фруктов, подносами;
аксессуарами для декорирования стола — подсвечниками, вазами с цветами, кольцами для салфеток.

Грамотная расстановка посуды и столовых приборов

Грамотно и со вкусом накрытый стол — это целая наука, которая содержит в себе свод правил и исключений. Основные моменты включают в себя следующее:

Сервировка стола происходит в строгой последовательности. Фаянсовая и фарфоровая посуда расставляется в первую очередь. Затем раскладываются столовые приборы. При необходимости оформления стола предметами из стекла — их ставят в конце.
Посуда расставляется таким образом, чтобы на столе находились те принадлежности, с которых начинается застолье. Не надо загромождать стол всей посудой и столовыми приборами, которые будут нужны позже. Сначала потребуются предметы для основных блюд. Когда стол освободят от основных блюд, расставляются принадлежности для десерта.
Нож всегда располагают так, чтобы лезвие было направлено к тарелке.
Бокалы, рюмки для спиртного ставят над ножом.
Вилки кладутся с левой стороны от тарелок. С правой — ножи, а затем ложки.
Тарелку под хлеб ставят на стол, если запланирована подача блюда итальянской кухни.
Салфетки — это базовый компонент декора, который придает завершенный образ сервированному столу.

Преимущества сотрудничества по приобретению профессиональной посуды и оборудования у компании «РестИнтернэшнл Центр» состоят в индивидуальном подходе к каждому клиенту, выгодных ценах на товары, представленные в каталоге онлайн-магазина. Оптовым покупателям предоставляются особые условия. Работает бонусная программа и гибкая система скидок. Запросы находят оперативный отклик менеджеров. Доставка осуществляется надежными транспортными компаниями во все регионы России.