Влажный апельсиновый кекс из тыквы: десерт с ароматом золотой осени

Влажный апельсиновый кекс из тыквы, это настоящее осеннее блюдо, наполненное золотом осеннего леса и ароматом осеннего воздуха. Согласитесь, что осень наполнена восхитительными ароматами природы. Летящие листья и легкий запах дымка, этот воздух создает уют и дарит душевное тепло.

Оригинальный кекс на основе тыквы с ароматом апельсинов, станет вашим любимым осенним блюдом. Влажная текстура мякиша, хрустящие орехи и свежесть апельсина помогут создать настоящий кулинарный шедевр.

Влажный апельсиновый кекс из тыквы

Ингредиенты:

1. Мука – 200 г.
2. Разрыхлитель – 10 г.
3. Мякоть тыквы – 200 г.
4. Сахарный песок – 150 г.
5. Яйца – 2 шт.
6. Растительное масло – 90 г.
7. Апельсиновый сок (свежевыжатый) – 50 мл.
8. Цедра апельсина – 1 фрукт.
9. Кардамон, ваниль и соль – по вкусу.
10. Грецкие орехи – 90 г.
11. Шоколад – 50 г.

Как приготовить:

Несмотря на то, что десерт получается очень эффектным и изысканным, приготовить его не составит труда. Даже удивительно, как из самых простых продуктов рождается блюдо ресторанного уровня. Мякоть тыквы раскладываем на противне и запекаем в разогретой духовке до мягкости.

Как правило, тыква полностью готова уже через 30 минут при температуре 180 градусов. Затем овощ перемалываем блендером до состояния однородного пюре.

В отдельной миске взбиваем яйца с сахарным песком, а затем соединяем с тыквенным пюре. После этого, в жидкую основу вливаем апельсиновый сок и растительное масло, перемешиваем.

Муку просеиваем, соединяем с разрыхлителем, солью, кардамоном и ванилином. Пересыпаем сухую смесь во влажную основу и замешиваем тесто. В самом конце замеса добавляем лимонную цедру, крупно порубленный шоколад и измельченные ядра грецких орехов.

Доктор Мясников назвал самый полезный кефир: только такой продукт и нужно покупать

Переливаем тесто в форму для кекса, смазанную растительным маслом, и выпекаем при температуре 180 градусов 35 – 45 минут. Даем готовому кексу остыть и вынимаем из формы.

Приятного аппетита!