Экспресс-рецепт пирожных на тарталетках: восхитительный десерт со сметанным кремом
Источник фото: Global Look Press © Pogiba Alexandra
Пирожные, приготовленные по экспресс-рецепту на готовых тарталетках, получаются настолько вкусными, как будто вы купили из в кондитерском магазине. Нежные корзиночки, наполненные сметанным кремом и свежими ягодами (или джемом), напомнят вкус из детства.
Готовые тарталетки значительно упрощают приготовление пирожных. Ведь вам не придется возиться с песочным тестом и отдельно печь корзиночки в духовке. Наполняем тарталетки начинкой из нежного крема и запекаем в течение 15 минут. Даем десерту остыть и подаем на стол.
Экспресс-рецепт пирожных на тарталетках
Список продуктов:
- Тарталетки – 6шт.
- Сметана – 6 ст. л.
- Ягоды, свежие или замороженные (можно взять джем) – 100 г.
- Сахарный песок – 3 ст. л.
- Крахмал кукурузный – 1 ст. л.
- Яйцо – 1 шт.
- Ванилин – по вкусу.
Как приготовить:
Приготовление пирожных настолько простое, что с экспресс-рецептом справится даже ребенок. В одной миске смешиваем сметану с сахарным песком, ванилином, крахмалом и яйцом до однородности. Взбивать можно миксером, венчиком или блендером. Главное, чтобы текстура крема стала абсолютно гладкой.
Песочные корзиночки (готовые тарталетки), ставим на противень и заполняем ягодами или джемом. Сверху заливаем начинку подготовленным кремом так, чтобы он немного не доходил до верхнего края бортика. Разогреваем духовку до 180 градусов, ставим пирожные и запекаем 15 минут. За это время жидкий крем успеет схватиться и обрести нужную плотность.
Чтобы пирожные действительно стали похожими на настоящее кондитерское изделие, после запекания их охлаждают при комнатной температуре, а затем убирают на 30 минут в холодильник для окончательной стабилизации крема. Десерт подают на стол в охлажденном виде. При изготовлении можно экспериментировать со вкусами и закладывать разные сорта ягод – малину, смородину или чернику.
Приятного аппетита!