Рулет из куриного филе «Пряный цыпленок»: праздничное угощение быстрого приготовления
Источник фото: Global Look Press © Ilya Moskovets
Закуски из армянского лаваша пользуются огромной популярностью благодаря быстроте приготовления. Однако не все знают, что в лаваш можно закручивать не только шаверму. Мы предлагаем попробовать приготовить рулет из куриного филе «Пряный цыпленок», для создания которого потребуется тонкий лаваш. Угощение получается нарядным и праздничным.
Главная изюминка этого рулета заключается в пикантном соусе. Именно он делает начинку пряной и ароматной. Кроме этого, в состав рулета входит сыр, который придает особую сочность угощению.
Рулет из куриного филе «Пряный цыпленок»
Ингредиенты:
- Большой тонкий лаваш (армянский) – 1 шт.
- Готовое куриное филе (запеченное в духовке) – 300 г.
- Сыр твердый – 150 г.
- Томат крупный, мясистый – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика.
- Майонез – 2 ст. л.
- Сметана – 2 ст. л.
- Сладкий соус чили – 1 ст. л.
- Соевый соус – 1 ст. л.
- Черный перец и зелень – по вкусу.
Как приготовить:
Готовое куриное мясо нарезаем мелкими кубиками. Сыр натираем на терке, зелень мелко рубим, а томат режем дольками. Смешиваем начинку в одной миске, добавляем специи, перец, чеснок, пропущенный через пресс и солим по вкусу, но помним, что в рецепте присутствует соевый соус.
В отдельной миске собираем соус. Наливаем майонез, соевый соус, соус чили и перемешиваем до однородности. Выливаем смесь в начинку. Еще раз перемешиваем все ингредиенты силиконовой лопаткой.
Расстилаем на столе лаваш и выкладываем подготовленную начинку. Распределяем ее по листу, а затем сворачиваем в плотный рулет так, чтобы наполнение лаваша было не видно. Перекладываем заготовку на противень, застеленный пекарской бумагой. Смазываем рулет сметаной и запекаем 15 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
выдерживаем 10 – 15 минут под полотенцем, а затем подаем на стол. Приятного аппетита!