«Таблетка» с грядки: почему врачи советуют гипертоникам есть 3-4 стебля сельдерея каждый день

Когда речь заходит о снижении давления, первое, что приходит в голову — аптека и упаковка таблеток. Но что, если один из самых мощных «природных лекарств» продаётся не за стеклом рецептурного отдела, а в овощном отделе супермаркета и стоит буквально копейки

Вот уже несколько лет зарубежные учёные и диетологи спорят об удивительных свойствах хрустящего стебля сельдерея. А недавние эксперименты, о которых заговорила мировая пресса, подтвердили: обычный сельдерей может стать серьёзным союзником в борьбе с гипертонией.

Повышенное давление часто связано со спазмами — наши сосуды сжимаются, как зажатые кулаки, заставляя сердце качать кровь с удвоенной силой.

Здесь и выходят на сцену фталиды. Это природные соединения, которые содержатся в сельдерее и придают ему тот самый узнаваемый пряный аромат. Главный из них — 3-н-бутилфталид, который изучали исследователи из Чикагского медицинского центра.

Фталиды мягко расслабляют напряжённые мышечные стенки артерий. Кровеносные сосуды расширяются, кровоток становится свободнее, а давление на стенки сосудов падает.

Но самое ценное свойство фталидов — их мягкость. В отличие от мощных лекарств, они действуют плавно и не вызывают резких скачков. Именно поэтому сельдерей рекомендуют включать в рацион даже на начальных стадиях гипертонии.

Второй важный механизм, который часто упускают из виду, — мочегонный. Но с одной оговоркой. Обычные аптечные диуретики выводят из организма не только лишнюю жидкость, но и жизненно важный калий. А его дефицит может привести к проблемам с сердцем и судорогам.

Сельдерей действует иначе. Он обладает мягким мочегонным эффектом, выводя лишнюю жидкость и снимая отёки. При этом он богат калием. Проще говоря, организм избавляется от лишней воды, но не теряет драгоценный электролит. Это особенно важно для людей с больным сердцем, которым обычные мочегонные прописывают с осторожностью.

Фталиды и мочегонный эффект — это «фронтальная атака», но у сельдерея есть ещё несколько способов помочь нашему давлению.

• Мы знаем, что соль задерживает воду и повышает давление. Калий в сельдерее помогает вытеснять излишки натрия и выводить их естественным путём.
• Сельдерей также богат магнием, который помогает расслабить нервную систему и сосуды.
• Некоторые исследования показывают, что компоненты сельдерея снижают уровень «стрессовых» гормонов в крови, которые заставляют сосуды сужаться.

Медики сходятся во мнении, что достаточно съедать 3-4 средних стебля в день. Эффект обычно наступает не мгновенно, а через несколько недель регулярного употребления.

Эксперименты подтверждают это. В одном из китайских исследований 16 гипертоников пили сок сельдерея трижды в день. Через 7 дней у 14 из них состояние заметно улучшилось. А американские учёные из Чикагского центра сообщают о случае, когда давление у пожилого пациента снизилось с 158/96 до 118/82 всего за одну неделю употребления сельдерея.

Инструкция по применению

Прежде чем бежать в магазин за пачкой сельдерея, запомните три главных правила.

• Сельдерей не отменяет таблетки. Если вам уже назначена терапия от давления, не бросайте её. Добавляйте сельдерей как дополнение к лечению, но не как замену.
• Сельдерей + мочегонные = осторожность. Не сочетайте большое количество сельдерея с приёмом мочегонных препаратов без консультации врача. Эффект может суммироваться, и вы получите слишком сильное снижение давления.
• Кому нельзя. Сельдерей повышает тонус матки, поэтому его не рекомендуют беременным. Также лучше воздержаться при обострении язвы желудка и гастрита, а людям с камнями в почках нужно быть особенно аккуратными — сельдерейный сок может спровоцировать движение камней.

Природа не зря поместила в этот невзрачный овощ такой мощный набор полезных веществ. Но как и с любым «природным лекарством», здесь главное — регулярность и чувство меры. И не забывайте советоваться с врачом: вместе с правильным питанием и медициной сельдерей может стать отличным инструментом для сохранения здорового сердца на долгие годы.

Данный материал носит ознакомительный характер и не является медицинской рекомендацией. Перед изменением диеты или схемы лечения обязательно проконсультируйтесь со специалистом.