Не таблеткой единой: врач назвал 7 «щитов» для иммунитета, которые есть на каждой кухне

Осень — время, когда полки в аптеках начинают пустеть с пугающей скоростью. Мы скупаем баночки с витаминами, надеясь создать непробишимый барьер для вирусов. Но что, если главный секрет крепкого иммунитета мы ищем не там? Известный британский профессор и врач Роб Хикс утверждает: лучшая стратегия — это не гонка за добавками, а грамотная стратегия питания

Профессор Хикс выделяет семь ключевых элементов, которые делают нашу иммунную систему неуязвимой.

Витамин А. Этот витамин — главный строитель и страж наших слизистых оболочек: носа, горла, легких и кишечника. Именно они первыми встречают патогены.

 Печень, жирная рыба (лосось, сельдь), яичные желтки, сливочное масло. Не забывайте про морковь, батат и тыкву — в них есть бета-каротин, который в организме превращается в витамин А.

Витамины группы В. В6, В9 (фолат) и В12 — это главные инженеры, отвечающие за производство и корректную работу всех иммунных клеток-солдат.

Мясо птицы, яйца, бобовые (нут, чечевица), листовой шпинат и цельнозерновой хлеб.

Витамин С. Он не столько предотвращает простуду, сколько помогает организму быстрее и эффективнее с ней справляться, поддерживая клетки иммунной системы.

Не только в цитрусовых! Болгарский перец, особенно красный, киви, брокколи и клубника — чемпионы по его содержанию.

Цинк. Без цинка нарушается связь между клетками иммунной системы. Они просто не «понимают», что пришло время атаковать инфекцию.

Говядина, тыквенные семечки, кешью и морепродукты (устрицы, крабы).

Селен. Мощный антиоксидант, который защищает здоровые клетки от повреждений, словно щитом.

Здесь работает правило «меньше — лучше». Всего один-два бразильских ореха в день полностью покроют вашу потребность.

Железо. Оно доставляет кислород к клеткам, без которого иммунная система не может работать в полную силу.

Красное мясо, печень, чечевица, шпинат и тофу.

Единственное исключение из правила

Профессор Хикс делает важное замечание, с которым согласны врачи по всему миру: есть одно вещество, которое сложно получить в достатке только из пищи, особенно в условиях российских зим.

Это — витамин D.

«Солнечный витамин» играет ключевую роль в активации иммунного ответа. Осенью и зимой, когда солнца почти нет, эксперт рекомендует рассмотреть прием добавок с витамином D. Это, пожалуй, единственная добавка, чья польза для иммунитета имеет неоспоримые научные доказательства.

«Когда вы принимаете отдельную добавку, вы действуете вслепую, — комментирует диетолог-нутрициолог Анна Ивановская. — Вы вводите в организм мегадозу одного вещества, в то время как в природе все нутриенты работают в комплексе. Витамин С улучшает усвоение железа, витамин D работает в паре с кальцием, а для усвоения самого витамина D нужен жир. Тарелка салата из шпината с болгарским перцем, заправленного оливковым маслом, и кусочком лосося — это и есть идеальная, сбалансированная «добавка» для иммунитета, созданная самой природой».

Не ищите волшебную таблетку. Ваш главный союзник в сезон простуд — это разноцветная тарелка, полная свежих, цельных и полезных продуктов. Именно они — самая надежная и естественная крепость для вашего здоровья.