Не кормите простуду! Врач-диетолог рассказал, какие продукты мешают нам выздоравливать

Чай с малиновым вареньем, кружка куриного бульона и покой — вот классический набор для борьбы с ОРВИ. Но что, если один из этих «помощников» на самом деле работает против нас? Оказывается, некоторые привычные продукты могут усугублять воспаление и мешать иммунитету делать свою работу. Разбираемся вместе с экспертом, как правильно составить меню для быстрого выздоровления

Когда мы заболеваем, организм бросает все силы на борьбу с вирусами. Энергия, которая обычно тратится на переваривание тяжелой пищи, теперь крайне необходима для работы иммунной системы. И наша главная задача — не мешать ему, а грамотно помочь. И первая помощь начинается с тарелки и чашки.

Главные враги иммунитета на вашей тарелке

По словам доктора медицинских наук, врача-диетолога Михаила Гинзбурга, питание во время болезни должно быть стратегическим. И вот от чего стоит решительно отказаться.

 Конфеты, печенье, сладкая газировка и даже безобидный на первый взгляд банан могут навредить.

«Сахар — это провокатор воспаления, — объясняет Гинзбург. — Он нарушает способность лейкоцитов — наших главных «защитников» — атаковать вирусы. Получается, что, съедая сладкое, мы на время буквально «парализуем» иммунный ответ».

Жирное мясо, колбасы, жареная картошка и фастфуд требуют от организма титанических усилий по перевариванию.

«Заставлять организм тратить силы на расщепление тяжелых жиров в то время, когда он сражается с инфекцией, — это преступление против самого себя, — считает эксперт. — Энергия должна уходить на выздоровление, а не на работу пищеварительного конвейера».

Многие уверены, что глинтвейн или горячее пиво могут прогнать простуду. Это опасное заблуждение.

«Алкоголь обезвоживает организм, а при высокой температуре и интоксикации это особенно критично, — предупреждает диетолог. — Кроме того, он создает дополнительную нагрузку на печень, которая и так занята выведением токсинов».

 Строим меню для выздоровления

Так чем же заменить вредные продукты? Эксперт предлагает сделать ставку на легкие, питательные и противовоспалительные продукты.

• Теплое питье — основа основ. Идеальны морсы из клюквы или брусники (без сахара), травяные чаи с ромашкой и липой, компот из сухофруктов и просто чистая теплая вода. Жидкость помогает выводить продукты распада вирусов и бороться с обезвоживанием.

• Легкие бульоны. Куриный или овощной бульон — это не просто жидкость, а источник легкоусвояемых питательных веществ, которые поддержат силы без лишней нагрузки.

• Белок без жира. Отварная куриная грудка, индейка или нежирная рыба на пару станут отличным источником белка — строительного материала для новых иммунных клеток.

• Витаминный удар. Овощи (лучше тушеные) и фрукты, богатые витамином С (апельсины, киви), помогут укрепить защитные силы. А мед и имбирь, добавленные в теплый (не горячий!) чай, окажут природное противомикробное действие.

«Основной принцип питания при простуде — не мешать организму выздоравливать, — подводит итог Михаил Гинзбург. — Представьте, что внутри вас идет тяжелая битва. Не стоит бросать в нее «вражеских солдат» в виде сахара и тяжелых жиров. Лучше обеспечьте свою армию легкой провизией и качественным «оружием» в виде витаминов и жидкости. Тогда победа над простудой будет быстрой и уверенной».

Тайные угрозы на вашей кухне: ученые рассказали, какие приборы пора выбросить прямо сейчас

Пересмотрите свой рацион во время болезни. Отказ от всего лишь нескольких вредных продуктов может стать тем самым ключиком, который поможет вам встать на ноги гораздо быстрее.