Тесто «Забытое»: просто находка для занятых людей, ценящих вкусную домашнюю выпечку

Выпечка — это искусство, которое требует не только таланта, но и времени. Однако существует чудесный способ облегчить этот процесс, обретя свободу от суеты и стресса. Познакомьтесь с тестом «Забытое», которое покорит ваши сердца и ума. Этот рецепт станет вашим верным помощником в кулинарных похождениях

Почему «Забытое»?

Это тесто не требует постоянного внимания. Его можно замешать, отложить в холодильник и забыть о нём до утра. Утром у вас будет под рукой идеальное тесто, готовое к формовке и выпечке. Независимо от того, какие у вас планы — булочки, пирожки или сладкие слойки — тесто «Забытое» справится с любой задачей.

Ингредиенты:

• Кефир (тёплый) — 300 мл
• Дрожжи быстродействующие — 11 г
• Сахар — 50 г
• Соль — 2 ч. л.
• Куриные яйца — 2 шт.
• Растительное масло — 50 мл
• Пшеничная мука — до достижения однородной слегка липкой консистенции

Приготовление:

1. В тёплый кефир добавьте быстродействующие дрожжи и сахар. Оставьте смесь на 10 минут, чтобы дрожжи активировались и начали работать.
2. Введите в кефир масло, яйца и соль. Хорошо перемешайте, добиваясь однородной консистенции.
3. Постепенно добавляйте пшеничную муку. Замешивайте тесто, пока оно не станет слегка липким и однородным. Важно не переборщить с мукой!
4. Переложите тесто в просторную миску и накройте его плёнкой или пакетом. Уберите в холодильник на ночь. Процесс холодной ферментации сделает ваше тесто более ароматным и вкусным.
5. Утром достаньте тесто из холодильника. Оно станет более пышным и эластичным. Обомните его и придайте нужную форму: делайте булочки, пирожки с вишней и капустой или любые другие изделия по своему желанию.

Следующий этап — выпечка ваших творений. Выпекайте изделия в разогретой до 180°C духовке до золотистой корочки. Запах, который наполняет дом, обязательно соберёт всех за столом!

Вы можете быть уверены, что результат не оставит вас равнодушными. Простота и универсальность теста остаются непревзойденными, а таким образом, вы сможете создавать множество кулинарных шедевров без лишних хлопот!

Вкусная и полезная творожно-яблочная запеканка: насладитесь здоровым десертом!

Забудьте о беготне по кухне и наслаждайтесь каждым кусочком. Пробуйте, экспериментируйте и радуйте близких вкусной выпечкой!

Приятного чаепития!