Почему лучше отказаться от готовых нарезанных фруктов из магазина

Испанские эксперты предупреждают: покупка заранее нарезанных фруктов в летний сезон может представлять серьезную угрозу здоровью.

По данным Испанского агентства по безопасности пищевых продуктов и питанию (AESAN), повреждение поверхности фруктов нарушает защитный слой, созданный природой для защиты плодов от бактерий и микроорганизмов.

Нарезка фрукта ножом открывает доступ патогенным микроорганизмам внутрь плода, причем сами плоды внешне остаются свежими и привлекательными, никак не сигнализируя о возможной опасности. Это создает риск заражения такими болезнями, как сальмонеллез и инфекции, вызванные кишечной палочкой.

Специалисты подчеркнули, что употребление таких фруктов способно вызвать целый ряд неприятных симптомов: диарею, повышение температуры тела, тошноту, рвоту, общую слабость и утомляемость. Если после употребления магазинных нарезанных фруктов возникли подобные признаки, рекомендуется незамедлительно обратиться за медицинской помощью.

Таким образом, заботясь о своем здоровье, специалисты советуют избегать покупки готового фруктового ассорти и нарезать фрукты самостоятельно непосредственно перед употреблением.