Найдена альтернатива «золотому» картофелю: эти 5 продуктов и вкусные, и стоят недорого
Источник фото: нейросеть Кандинский
Не стоит полностью отказываться от корнеплода. Но на фоне роста цен на картошку, следует немного разнообразить свое меню, — и включить в него более бюджетную альтернативу «золотым» клубням. Тем более качество еды не пострадает, а вот новые вкусы — гарантированы.
Свёкла
Этот корнеплод по содержанию крахмала совсем немного уступает картошке. Но зато чуть больше клетчатки, которая превращает свёклу в сытное блюдо. Тем более, сочетается свекла не только с нежирными видами мяса, но даже с некоторыми видами сыров. Например, с фетой. И приготовить из свеклы можно, в том числе котлеты.
Гречка
В ней есть железо, витамины группы В и магний. Она считается наиболее полезной крупой. Добавляется в супы или в выпечку, служит самостоятельным гарниром. Сочетается с мясом в отличие от картошки, а также с грибами и овощами.
Перловка
Она задает любому бульону правильную густоту. Ее можно использовать в рационе вместо картошки — перловка менее калорийная, но за счет клетчатки хорошо насыщает. А еще более полезна, чем картофель. И может использоваться даже в салатах.
Горох
Только не консервированный. Его сухой и колотый аналог послужит сытной и полезной альтернативой картошке. В частности, в таком горохе есть магний, фосфор, клетчатка, калий и многое другое. И приготовить из него можно не только гороховый суп, а, например, пюре, пирожки, суп-пюре.
Морковка
Тоже способна заменить дорогой корнеплод. Тем более, ее можно потреблять в сыром, запеченном и вареном виде. Из нее готовят закуски, например, «картофель фри», котлеты, оладьи, салаты, суп-пюре. Сочетают даже с жареной уткой. Но в оранжевом овоще меньше калорийность, а еще почти нет углеводов и крахмала. Зато много очень нужного бета-каротина.