Теперь легко сможете выбрать спелый гранат! Обратите внимание всего на 1 деталь — и тогда фрукт порадует вкусом
Источник фото: freepik.com
Покупка граната — настоящая лотерея. Разве можно понять из-за его толстой кожуры, какой по вкусу попадется плод? Оказывается, можно! Не стесняйтесь перебрать все фрукты в ящике — и внимательно смотрите на их оболочку. Именно в ней и скрыт секрет спелости граната.
Гранат — это вкусно и полезно. Он помогает поддерживать давление в норме, улучшает пищеварение и память, благотворно влияет на зрение, положительно влияет на гормональный фон. И выполняет множество иных важных функций.
Какой гранат полезнее? И кислый, и сладкий. Единственное отличие — объем сахаров, который влияет на калорийность, на вкус. Кроме того, с кислинкой плоды хранятся намного дольше, чем спелые и сладкие. Но кушать приятнее именно сладкие гранаты.
Как выбрать спелый фрукт? Существует очень простой способ: обратите внимание на «корону». Так называется верхняя вытянутая часть плода (хвостик), похожая своими лепестками на цветок. Именно она и указывает на спелость:
- если гранат не созрел, его «корона» будет закрытой. Это значит, что плод сорвали не спелым, — и вкус его вряд ли порадует;
- если же «корона» фрукта сухая, не отличается по цвету от кожуры и полностью раскрылась, как цветок, берите фрукт. Такой гранат созрел — и сладкий.
Как еще можно определить качество граната по внешнему виду? Даже если «корона» раскрыта, обязательно осмотрите плод. Не стоит его брать, если у него мясистая оболочка. У зрелого фрукта кожура тонкая — даже зернышки могут прощупываться.
Кроме того, хороший плод не имеет повреждений на кожице, гниющих и мягких участков. Не имеет запаха, но зато тяжелый по весу и крупный. А при нажатии на кожуру она должна пружинить. Если продавливается, значит, плод перезрел. И его не стоит покупать.