В Череповецком районе выбрали хозяйство, где производят самое лучшее молоко

Самым лучшим, по мнению жюри, стало молоко крестьянского (фермерского) хозяйства Елены Сизяевой из Воскресенского муниципального образования.

Конкурс «Лучшее молоко-2015» проводился на базе «Череповецкого молочного комбината». Жюри конкурса, опытные зоотехники района, оценивали образцы продукции 11 хозяйств-участников.

Сначала качество молока определялось на вкус и запах, затем в лабораторных условиях исследовалась соматика, жирность, сложность и плотность продукции.

По словам главного зоотехника ООО «Русь» Светланы Баклановой, при определении качества образцов большое внимание уделялось их послевкусию: молока должно хотеться выпить еще, а во рту должен остаться приятный, слега сладковатый вкус.

Продукция Елены Сизяевой была признана как самой вкусной, так и самой качественной. Второе место присуждено ООО «Ботово», третье - ООО «Русь», сообщает пресс-служба Череповецкого муниципального округа.