Особое меню ввели на этой неделе в школьных столовых, а также кафе и ресторанах Вологды

В меню введен главный бренд Вологодской области

В школьных столовых Вологды, а также кафе и ресторанах на этой неделе ввели особое меню, в составе которого обязательно присутствие вологодского масла, ставшего одним из главных брендов Вологодской области. На этой неделе отмечается День вологодского масла.

«Особое меню – это дань празднику. Но и в другие дни используем при приготовлении еды для детей только масло вологодского производства. Оно применяется в горячих блюдах, в кашах и подливках, а также в выпечке. В качестве, натуральности и вкусе этого продукта мы уверены и другие варианты даже не рассматриваем. В преддверии Дня вологодского масла мы решили устроить тематическую неделю, сформировали специальное меню и выставили его в школах и детских садах», — уточнила директор МАУ «Центр социального питания» Яна Фадеенко.

Среди блюд в меню — макаронные изделия и рис с вологодским маслом, куриные палочки с сыром, биточки мясные с яйцом, которые подаются с томатным или сметанным соусом и многое другое.

По информации пресс-службы городской администрации, к неделе вологодского масла присоединились также восемь точек общественного питания. Это рестораны «Мама Мия», «Либерия», «DOME 1791», «Прометей», «Мясо», кафе «МатрОшка», гриль-бар «Крылья и креветки» и паб Dublin. Все точки входят в Ассоциацию отельеров и рестораторов Вологодской области.

Главным уличным событием Дня вологодского масла станет праздник в парке Ветеранов 25 октября, где для всех желающих будет приготовлено 500 литров гречневой каши с вологодским маслом.