Нелегальная сметана обнаружена в вологодском баре

Нарушения выявлены сотрудниками управления Россельхознадзора

В одном из вологодских баров сотрудники управления Россельхознадзора обнаружили нелегальную сметану. Нарушения выявлены в ходе контрольного мероприятия специалистами ведомства.

Как пояснили в северо-западном межрегиональном управлении Россельхознадзора, сметана в меню была заявлена как ингредиент для приготовления супов, салатов, закусок, чебуреков и янтыков.

«По данным, содержащимся во ФГИС «Меркурий», на площадку бара не поступала сметана, при этом данный подконтрольный товар заявлен в меню и является ингредиентом для приготовления представленных в баре блюд. Следовательно, молочная продукция поступает в адрес точки общественного питания без сопровождения электронными ветеринарными документами», - пояснили в ведомстве.

В управлении Россельхознадзора уточнили, что необходимая безопасность в ветеринарном отношении подконтрольных товаров таким образом не обеспечена.

Руководству бара объявлено предостережение о недопустимости нарушений и указано на необходимость получения ветеринарных сопроводительных документов.