Устюженский печатный пряник намерены возродить в Устюжне

В свое время он был не менее знаменит, чем тульский

В Устюжне семейный центр «Южики» намерен возродить устюженский печатный пряник, который, согласно историческим данным, был не менее знаменит, чем тульский пряник.

«К сожалению, старинный рецепт был утрачен, а развитие фабричного производства привело к угасанию этого уникального ремесла», - говорится в сообщении администрации Устюженского округа в соцсетях.

Семейный центр «Южики» намерен воссоздать выпечку пряников, а также организовать их производство. Первым шагом к возрождению традиции стало изучение уникальных пряничных досок, которые хранятся в местном музее.

Как семейный центр намерен возрождать утраченный старинный рецепт, администрация округа не сообщает.