Новый технический регламент обязывает маркировать упаковку двумя разными названиями. Регламент вступит в силу в январе будущего года. По новому закону, молоком можно будет называть только естественный биологический продукт, непосредственно от коровы. Разведенное сухое молоко следует именовать «Молочным напитком». О новом техническом регламенте рассказывает специалист Роспотребнадзора, Галина Гуричева: «Он цель ставит: информация о пищевых продуктах. Например, информация об использовании сухих молочных продуктов размещается в виде надписи: изготовлено с использованием сухого молока. То есть если другое будет, по составу, допустим, одно, а в информации другое, это значит будет нарушение федерального закона».

По словам заместителя председателя по качеству Вологодского молочного комбината, Аллы Остряковой, на упаковках с их продукцией название «Молочный напиток» не появится: «Наше предприятие восстановленное молоко не вырабатывает. Мы достаточно обеспечены сырьем высокого качества на сегодняшний день. С сухим молоком не работаем, мы выпускаем все из натурального сырья, всю продукцию».

Заместитель директора по качеству учебно-опытного молочного завода Екатерина Ожиганова не согласна с самой постановкой вопроса: «Что такое натуральное? Молоко коровье высушенное — это же натуральный продукт, если туда ничего не добавлено. Если мы будем работать с теми продуктами, которые будут подходить под данное название, то мы вынуждены будем называть в соответствии с новым документом. Но на данный момент у нас натуральный продукт».

Добавим, что по данным статистики специалистов «Роспотребнадзора», в Вологодской области качество и безопасность молочной продукции находится на стабильном уровне и улучшилось по сравнению с 2007 годом.