В феврале текущего года в ГОУ «Профессиональном училище № 21» проводился открытый урок по теме «Приготовление напитков для компании» для обучающихся 3 курса по профессии «Официант-бармен». В ходе проведения данного открытого урока учащиеся группы учились готовить коктейли, в том числе из спиртосодержащих напитков. А в конце урока была проведена дегустация учащимися и присутствовавшими преподавателями приготовленных коктейлей и напитков. Между тем, в группе обучаются двое несовершеннолетних. Факт дегустации спиртосодержащих напитков с их участием повлек обращение родителей о том, что несовершеннолетне дома жаловались на ухудшение состояния здоровья. Как сообщают в прокуратуре области в ходе проверки было установлено, что тематика и методика проведения данного открытого урока были предварительно одобрены заместителем директора по учебно-методической работе училища, кроме того, на самом уроке присутствовали 18 преподавателей вместе с директором училища, и никто из присутствующих не высказал замечаний по поводу дегустации напитков учащимися группы, в числе которых есть несовершеннолетние, не прервал урок.

По результатам рассмотрения обращения родителей мастер производственного обучения, подготовившая тематический план урока, еще в феврале 2008 года была привлечена к дисциплинарной ответственности — ей был объявлен выговор. По результатам рассмотрения представления прокуратуры города Череповца ответственность понесла и заместитель директора по учебно-методической работе — ей приказом директора училища также объявлен выговор.