С традициями вологодского застолья на практике в выставочном комплексе «Вологда на рубеже веков» познакомятся завтра участники областного семинара «Русское застолье: история, традиции, обряды». Интерактивное занятие с элементами театрализованного представления для специалистов сельских и районных домов культуры, центров традиционной народной культуры проведут трактирный половой и вологодская купчиха, сообщает ИГ «Северинфо». Как рассказала заведующая выставочным комплексом Ольга Колотилова, музейная экспозиция подробно представляет традиции вологодской трапезы, общественного питания на рубеже 19—20 веков: «Она представляет интерес и для простых горожан, и для специалистов, так как при ее подготовке использовалась научно выверенная специальная литература».

В рамках этого же мероприятия состоится и мастер-класс по пряничному делу. Его проведет художник Ольга Кирьянова. Традиция изготовления пряничных досок в семье Кирьяновых идет от отца художника Михаила Кирьянова. В Вологде этим промыслом в 80-ые годы прошлого столетия занимался также Николай Лапин. Более двадцати лет наряду с другими видами художественных работ изготовлением пряничных досок занимался также вологодский Завод опытных и художественных изделий.