Однако, по прогнозам специалистов, уже осенью она снова пойдет вверх. Этот вопрос обсуждали накануне на заседании в областном департаменте продовольственных ресурсов. Чиновники вместе с представителями крупнейших вологодских молочных комбинатов подвели итоги прошедшего года и первые результаты работы в этом году. Резкое повышение закупочных цен на молоко минувшей осенью стало для предприятий серьезным испытанием. В общей сложности за полгода цены на молочные продукты выросли на треть. Сейчас рост замедлился, из-за насыщенности молочного рынка. Однако, к осени крупные перерабатывающие компании, по прогнозам специалистов, вновь начнут скупать сырье. По словам начальника департамента продовольственных ресурсов Тамары Бритвиной, к этому периоду областным властям нужно разработать комплекс мер, который позволит избежать очередного кризиса.