С 17 марта, по данным Экономического управления Администрации города Вологды, ЗАО «Вологодский хлебокомбинат», ОАО «Славянский хлеб» вынуждены поднять цены на хлебобулочные изделия, в том числе на хлеб «Дарницкий» и батон «Нарезной» на десять процентов или на 1,5 — 1,7 рубля, сообщает официальный сайт администрации города Вологды.

В настоящее время на продовольственном рынке России наблюдается тенденция резкого роста цены на муку. На хлебопекарных предприятиях города Вологды затраты увеличиваются, так как удельный вес муки в себестоимости хлебобулочных изделий составляет до 40%. За период с 1 по 14 марта 2008 года основной поставщик муки для вологодских хлебопеков ЗАО «ОГО-Агропром» дважды повышал цены на муку. Общий рост цен на муку составил: высшего сорта — на 33,3%, первого сорта — на 21,8%, второго сорта — на 16,3%, ржано-пшеничной — на 27,3%.

Добавим, что в городе Череповце цены на хлеб повысились уже в конце прошлой недели.