22 и 23 ноября 2007 года в Вологде для участия во Всероссийской научно-практической конференции «Современные аспекты молочного дела в России» соберутся специалисты молокоперерабатывающих предприятий и сельхозпредприятий регионов страны и Вологодской области. Мероприятие посетят губернатор Вячеслав Позгалев, начальник департамента продресурсов Тамара Бритвина, начальник департамента сельского хозяйства области Николай Анищенко. Среди гостей и приглашенных ожидаются директор агропромышленного конкурса Архангельской области Валентин Гинтов, министр сельского хозяйства Республики Адыгея Юрий Петров, начальник Госинспекции города Москвы по качеству сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия Людмила Гордиенко. Также в выставке примут участие директор Всероссийского научно-исследовательского института маслоделия и сыроделия (Углич) Юрий Свириденко, директор Всероссийского научно-исследовательского института молочной промышленности Владимир Харитонов.

Большой интерес к мероприятию, проявленный со стороны официальных лиц, не случаен. Молочная отрасль играет важную роль в решении проблемы улучшения здоровья нации, занимая особое место среди других отраслей пищевой промышленности. Особенность эта заключается в исходном сырье — молоке, используемом для выработки широкого ассортимента продукции. В то же время развитие отрасли неразрывно связано с состоянием ее сырьевой базы. Без качественного сырья невозможно произвести качественный продукт, даже используя новейшие технологии. В последнее время ситуация в животноводческом комплексе складывается более благоприятно, чему способствует реализация мероприятий в рамках приоритетного национального проекта «Развитие АПК», цель которого — увеличить производство молока к 2008 году на 4,5 % к уровню 2005 года. При этом молоко должно быть недорогим и качественным. Поэтому девиз мероприятия: «Качественное сырье — качественный продукт — качество жизни».

Напомним, что научно-практическая конференция пройдет в рамках Всероссийской выставки-ярмарки "Российское масло", которая состоится в Вологде в выставочном комплексе «Русский дом». Заявки на участие подали 16 регионов РФ, среди них представители трех республик — Башкортостан, Мордовия, Адыгея; двух краев — Краснодарского, Ставропольского; 11 областей (Пенза, Саратов, Самара, Ставрополь, Краснодар, Уфа, Архангельск, Москва и других.), также Украина и Белоруссия.