Главным событием форума является Всероссийская научно-практическая конференция «Современные аспекты молочного дела в России». Ученые и специалисты молочной отрасли, представители власти обсудят вопросы реализации приоритетного национального проекта «Развитие АПК», разработки и внедрения новейших технологий при производстве сырья и готовой продукции. Официальная церемония открытия конференции состоялась сегодня в Правительстве области. К гостям и участникам мероприятия с приветственным словом обратился губернатор Вологодской области Вячеслав Позгалев.

Также в рамках форума пройдет выставка-ярмарка молочной продукции. Она откроется сегодня днем в ВК «Русский Дом». Разделы выставки предусматривают участие в ней не только производителей молочной продукции, но и предприятий, производящих технологическое и холодильное оборудование, ингредиенты и добавки, а также тару и упаковочные материалы. Кроме того, состоится Всероссийский смотр-конкурс «Лучшее масло России». Лучшие товаропроизводители будут награждены дипломами и медалями.

Организатором мероприятия выступил Департамент продовольственных ресурсов, торговли и услуг Вологодской области.