В Вологде проходит первый кулинарный форум "Кубок Деда Мороза". В стенах «Русского дома» собрались повара, официанты, мастера-кулинары из Вологды, Череповца, Костромы, а также Великоустюгского, Вожегодского, Сокольского и других районов области.

Форум открылся в рамках туристической выставки «Ворота Севера». Говорит начальник управления лицензирования торговли и услуг департамента продресурсов Ирина Романова: «Вологодчина все больше позиционирует себя как туристический регион. А туризм невозможно представить без индустрии гостеприимства. Никакие достопримечательности не будут в радость, если вас не встретят тепло, вкусно не накормят».

По словам Ирины Юрьевны, главная цель форума — обучающая. В Вологду съехались высокопрофессиональные специалисты из Москвы и Санкт-Петербурга: «Мы не должны стоять на месте. Мы должны знать тенденции, которые существуют сегодня в России, и даже европейские тенденции». Проведение подобного мероприятия также призвано повысить престиж профессий, связанных с оказанием услуг.

Программа кулинарного форума весьма обширна: здесь и мастер-классы от шеф-поваров, шоу барменов Череповца, соревнования кондитеров, поваров и официантов. Подарки лучшим из лучших будет вручать российский Дед Мороз.