Лучшее масло 2006 года в области производит Вологодский молочный комбинат. Накануне прошел смотр качества сливочного масла среди вологодских производителей. В смотре приняли участие 8 предприятий. Оценивала их продукцию дегустационная комиссия, в которую вошли ученые Всероссийского института маслоделия из Углича, специалисты молочно-хозяйственной академии имени Верещагина и эксперты Госнадзора.

Заместитель начальника департамента продресурсов Николай Анищенко рассказал, что качество всех представленных образцов масла было высоким: «Конкурс показал определенную закономерность, ту, наверное, которую мы и ожидали сегодня. В целом все масло признано очень высокого качества, набрало очень много баллов. Из 20 баллов максимально, то все набрали более 17 баллов, и даже десятые баллы разделили первые места от второго и третьего».

В итоге комиссия решила, что лучшее масло марки «Вологодское» производит Вологодский молочный комбинат, «Крестьянское» — Сухонский молочный комбинат. В номинации «Сладкосливочное несоленое» победил учебно-опытный завод имени Верещагина.

Накануне закодированные образцы лучшего вологодского масла отправили в Углич в институт маслоделия. Там эксперты еще раз попробуют продукцию победителей и выскажут свое мнение.