С инициативой разработки областной целевой программы «Здоровое школьное питание» выступил департамент продресурсов, торговли и услуг Вологодской области.

В настоящее время система школьного питания на Вологодчине является неэффективной. Виной тому — отсутствие централизованной системы организации питания школьников. Сейчас данную услугу оказывают управление образования — 40%, организации, частные предприниматели — 38%, комбинаты школьного питания — 18%, организации потребительской кооперации — 4%. Еще одной причиной неэффективности системы школьного питания является несбалансированность питания. На питание одного ребенка в день выделяется от 10 до 27 рублей. Обеспечить полноценное питание на такую сумму крайне проблематично.

Все это сказывается на здоровье вологодских школьников: в 2005 году на Вологодчине выявлен высокий уровень заболеваемости по болезням органов пищеварения. Данная ситуация вызывает обеспокоенность у вологодских чиновников.

Программа «Здоровое школьное питание» позволит улучшить рацион питания учащихся. В ее рамках предлагается создать производство специальных продуктов питания для школьников, например, колбасных изделий. Кроме этого, ситуацию улучшит разработка и внедрение программ «Школьное молоко», «Здоровье через хлеб». Говорит начальник департамента продресурсов Тамара Бритвина: «Через стакан молока школьник получит 40 процентов кальция, 38 процентов витаминов от суточной нормы».

Другими направлениями реализации программы «Здоровое школьное питание» являются формирование рациона питания на основе результатов медицинского обследования школьников, повышение квалификации персонала столовых, а также обучение рациональному питанию детей и их родителей.