По данным департамента продресурсов, средний вологжанин в год съедает более 55 килограммов мяса и его продуктов, что составляет 70% от рекомендуемых медицинских норм. При этом треть потребляемого мяса производится за пределами области.

Добавим, что в прошлом году в области произведено 23 тысячи тонн колбас и более 12 тысяч тонн мясных полуфабрикатов. Объемы выпуска колбасных изделий уже превысили дореформенный уровень, а полуфабрикатов производят примерно столько же, сколько в советские времена.