Вологодские агропромышленные предприятия, выпускающие молочные продукты, пока не готовы к вступлению России в ВТО. Об этом заявляет представитель российского НИИ молочной промышленности Олег Гераймович.

В частности, неконкурентоспособно даже наше вологодское масло. За рубежом этот продукт производят по другим технологиям — из кисломолочных продуктов. В результате зарубежное масло более полезно для здоровья. В России технологии производства кисломолочного масла давно утрачены, нет оборудования для его производства.

Впрочем, не все так плохо. В нашей стране, по сравнению с зарубежьем, гораздо более богатый ассортимент молочных продуктов. Аналогов некоторых видов — таких, к примеру, как кумыс — у иностранцев попросту нет. Кумыс при различных заболеваниях иногда может заменить антибиотики. При проведении грамотной рекламной политики у россиян есть шансы победить в конкурентной борьбе и выйти на мировые рынки, — считает Олег Гераймович из российского НИИ молочной промышленности.