Праздник кваса проходит сегодня в Череповце. В первый день лета повара ОРСа «Северстали» решили восстановить народную традицию и угостить металлургов тремя сортами кваса собственного приготовления.

В течение нескольких дней вызревали 30 литров «Свекольного», «Отличного» и «Медового» кваса, изготовленного по древним русским рецептам на основе хлебной «запары» с добавлением пареной свеклы, изюма и меда. Во время дегустации желающие смогут узнать рецепты приготовления кваса и все, что с ним связано, — сообщает радио «Трансмит».