Около одной трети производимого в Вологодской области хлеба приходится на малые хлебопекарные предприятия. В настоящее время в регионе действует более 170 организаций, занимающихся хлебопекарным производством. Среди них немалое значение имеют малые предприятия.

Как сообщает ИА REGNUM, данный вопрос обсуждался накануне в департаменте продовольственных ресурсов на совещании, посвященном малым хлебопекарным предприятиям. В последние годы в области проведён ряд конкурсов-дегустаций хлебобулочных изделий, в которых участвовали как крупные хлебокомбинаты, так и пекарни. Итоги показали, что продукция малых хлебопекарных предприятий является конкурентноспособной и соответствует государственным стандартам качества.

На совещании было принято решение оказать поддержку малым хлебопекарням. В частности, участники обсудили возможность выделения бюджетных кредитов хлебопекарным предприятиям на закупку муки и предоставлении Вологодским региональным филиалом ОАО «Российский сельскохозяйственный банк» кредитов хлебопекарным организациям для технического перевооружения.