В конкурсе «Лучшее масло России» вологжанам практически не было равных. Об этом сегодня в Вологде на закрытии Молочного форума заявил председатель конкурсного жюри профессор Института Маслоделия и Сыроделия Франц Вышемирский. Напомним, что вологодские предприятия взяли 13 медалей высшего достоинства и гран-при конкурса:

«Для этого времени года масло было хорошего качества. И, пожалуй, на конкурсе конкурировали между собой только вологодские маслозаводы. Из других регионов было немного образцов, но были и хорошие — с Татарстана, например. Даже с Якутии».

Однако из-за того, что все высшие награды достались вологжанам, некоторые иногородние участники обиделись и даже уехали с Молочного форума раньше времени. Говорит начальник департамента продресурсов Тамара Бритвина:

«Вообще для них — это удар. Для них — это поражение. Они не ожидали. Но самый главный вывод, который они сделали — что им еще надо поработать».

Очередной Молочный форум пройдет тоже в Вологде. Сроки пока не определены. Скорее всего, мероприятие устроят не раньше, чем через два-три года.