Завтра в Вологде, в областном выставочном центре «Русский дом» впервые пройдёт двухдневный молочный форум «Российское масло». В его программе — Всероссийская научно-практическая конференция «Современные аспекты российского маслоделия», открытие исторической галереи, посвящённой истории маслоделия и смотр-конкурс «Лучшее масло России», - сообщает пресс-служба Правительства области.

Сегодня Форум начал работу с дегустационного конкурса. На смотр-конкурс «Лучшее масло России» представили свою продукцию более 40 маслозаводов. Оценить 70 образцов масла, масляных паст и спрэдов предстоит специалистам научно-исследовательского института маслоделия и сыроделия из Углича. 46 предприятий из 16 регионов России представят свои стенды на выставке. 58 учёных выступят с докладами на конференции. Ожидается, что в работе Молочного форума примут участие более 300 специалистов маслоделия.