Вологжанам скоро на деле предстоит доказать, что именно в нашей области выпускают настоящее «вологодское масло». Об этом накануне на пресс-конференции в информагентстве «Северинформ» рассказала начальник департамента продресурсов Тамара Бритвина.

По её словам, вологжане вместе с производителями из других регионов примут участие в конкурсе «Лучшее масло России», который состоится в Вологде. Мероприятие пройдет в рамках Всероссийского молочного форума с 15 по 17 декабря. В конкурсе примут участие десятки маслозаводов из 30 регионов России. На нем будут оценивать масло пяти сортов, в том числе и «Вологодское». Вологодское масло выпускают не только в нашей области. Это не является нарушением закона.

Говорит Тамара Бритвина: «Ведь у нас есть российский ГОСТ «Масло Вологодское. Его же из ГОСТа никто не убирал. Поэтому все пытаются доказать, что в других регионах можно выпускать „Вологодское масло“ не хуже, чем мы — и костромичи, и ярославцы, и Волгоградская область. Вот и посмотрим».

Оценивать образцы масла будут мастера из Угличского института маслоделия и сыроделия. Так что можно предположить, что судьи будут беспристрастны.