Масло сливочное как оно есть и каким его предпочитают есть в третьем тысячелетии — на этот вопрос попытаются ответить участники молочного форума, который откроется 16 декабря в Вологде. Он будет посвящен 165-летию со дня рождения нашего земляка, создателя легендарного вологодского масла, Николая Верещагина. Это мероприятие соберет ученых и промышленников со всей России, а также стран СНГ.

«Сегодня мы очень много говорим о возрождении государства Российского как державы. Мы понимаем: без мощной экономической основы это невозможно, но это также невозможно без духовно-нравственного воспитания поколения, — рассказала начальник отдела мясной и молочной промышленности департамента продовольственных ресурсов Вологодской области Любовь Малик. — Мы на примере жизни и деятельности Николая Верещагина, человека, который служил своему отечеству и был предан своему делу, и должны воспитывать сегодняшнее поколение».

Самое непосредственное участие в работе форума примут и череповецкие музейщики. В настоящее время они готовят выставку, посвященную истории возникновения и развитию маслоделия в России. На ней можно будет увидеть наскальные рисунки, изображающие доение коров, указы Петра I о введении налога на экспорт масла, отдельный стенд посвящен жизни и деятельности Николая Верещагина.

Также будет галерея современных ученых. Череповецкие школьники специально к форуму сочиняют стихотворения о коровах и молоке. Сотрудники дома-музея Верещагиных предложили организаторам конференции угощать всех участников молоком.