Более 250 ученых и специалистов-маслоделов примут участие в федеральной выставке «Российское масло». Она пройдет в Вологде с 15 по 17 декабря. Как рассказала начальник отдела департамента продресурсов области Любовь Малек, в этом году выставка будет посвящена 165-летнему юбилею Николая Верещагина.

В рамках мероприятия пройдет научно-практическая конференция «Современные аспекты российского маслоделия», смотр-конкурс «Лучшее масло России» и выставка-ярмарка «Российское масло». На выставке будет организована дегустация нескольких десятков сортов масла, от сладко-сливочного до смешанных сливочно-растительных масел и масляных паст.

Помимо пяти вологодских молочных заводов, на выставку планируют приехать представители Ленинградской, Ярославской, Архангельской, Новгородской и Псковской областей. Приглашены и зарубежные производители масла.