С первого апреля в силу вступает постановление городских санитарных врачей "О торговле скоропортящимися продуктами". Согласно документу, мясо, рыба и масло в весенне-летний период должны продаваться только из холодильников.

Как радио "Премьер" пояснила заведующая отделом гигиены питания городского центра ГСЭН Генриетта Андреева, уличную торговлю скоропортящимися продуктами прямо с лотков, врачи запрещают каждый год. Администрация рынка должна либо снабдить торговцев холодильниками, либо убрать мясо с прилавков.

По словам замдиректора городского рынка Валерия Данилина, поставить холодильники для торговли птицы пока не получается. Это дорого и невозможно в техническом плане. А вот мясо будет продаваться на рынке как минимум еще два года. Именно такой срок дали руководству рынка санитарные врачи.

За это время планируется построить специальное помещение для торговли скоропортящимися продуктами: маслом, сыром, курицей и колбасой. А пока мясо будет продаваться на открытых прилавках.