Великий Устюг признан авангардом по развитию пищевой и перерабатывающей промышленности на востоке области. Это было отмечено в ходе совещания, которое прошло в департаменте продресурсов. Сейчас пищевая промышленность района занимает 2-е место по налогоотчислениям в местный бюджет. Объёмы выпуска пищевой промышленности в минувшем году увеличились на 21 % по сравнению с 2003 годом.

Импорт постепенно вытесняется местными товарами. Кстати, на импровизированной выставке великоустюгских производителей участники совещания смогли убедиться, что продукты из Великого Устюга – на самом деле высокого качества.