Традиционные базары открываются за пять недель до Рождества. Например, большинство жителей Берлина ходит на ярмарку не только за подарками, но и просто приятно провести время. Это настоящий рай для детей, сладкоежек и любителей вкусно поесть. Из сладостей популярны жареный миндаль, карамель и рождественские пряники в форме сердечек. Традиционным предрождественским кушаньем являются жареный картофель и каштаны. А традиционным рождественским напитком в Германии является глювайн – горячее красное вино со специями. У каждого продавца имеется свой рецепт вина.
Несмотря на то, что в облике рождественских ярмарок ничего не меняется столетиями, даже при самой ненастной погоде и в любой день недели здесь очень много посетителей.