Йоркширский бекон произведённый в нашей области, возможно, в скором будущем будет продаваться в магазинах Вологодчины. Этот мясной деликатес появится благодаря пуску нового корпуса на свинокомплексе «Красная Звезда». Цех заработал сегодня.

По данным пресс-службы областного правительства, корпус оснащён современным германским оборудованием. Он обошёлся предприятию более чем в пять миллионов рублей. В нём будут содержаться 1400 свиней. В том числе 36 свиноматок йоркширской беконной породы, завезённые из Канады. В настоящее время на свинокомплексе «Красная Звезда» содержится 17 тысяч свиней. За 10 месяцев нынешнего года хозяйство реализовало почти две с половиной тысячи тонны мяса. «Красная звезда» уже много лет является участником престижного российского клуба Агро-300, в который входят наиболее эффективно работающие сельхозпредприятия страны.

Игнат Кривченко.