О том, как сделать молоко и молочные продукты более качественными и полезными пойдет сегодня речь в Тотьме. Туда на семинар со всей Вологодской области съехались зоотехники, ветврачи и инспекторы по качеству.

Совсем скоро в России начнет действовать новый стандарт на молоко. Связано это с грядущим вступлением нашей страны во всемирную торговую организацию. Новый российский стандарт отличается гораздо более жесткими требованиями к качеству сырья. После его введения молочные продукты из Вологды можно будет продавать в Европе. Первым шагом к этому станет сегодняшний семинар в Тотьме, на котором селян научат правильно отбирать, хранить и транспортировать сырье.

Алексей Михалев.