База данных на вологодских поваров и барменов вскоре появится в Интенете. Это заявление стало условием для создания в Вологде Ассоциации кулинаров. Проблемы ее организации обсуждались сегодня на собрании представителей отдела торговли с хозяевами питейных заведений города.

По мнению начальника управления потребительского рынка Ирины Романовой, у работников ресторанов и кафе очень низкий профессионализм. Для его повышения стоит ввести единую базу данных, в которой будут указаны все заслуги работника и вредные привычки. Сами владельцы высказали пожелание, чтобы подобные базы были созданы для поваров, барменов и официантов.

Ольга Хрипина.