Первые жертвы грибной охоты начали появляться на Вологодчине. К счастью, ни одного смертельного случая отравления грибами пока нет. Врачи встречаются только с единичными случаями пищевых отравлений из-за неправильной переработки грибов. Грибы - это тяжелая пища, и чаще всего в больницы попадают люди, которые страдают заболеваниями печени.
Медики напоминают, чтобы не попасть на больничную койку, во-первых, не следует брать незнакомые грибы.
Продаваться грибы должны только на рынках в строго установленных местах. Покупать следует только целые грибы вместе со шляпкой и ножкой.
Кроме того, с момента сбора грибов и до того, как они попадут на сковороду должно пройти не больше четырех часов.

Лариса Телицына